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1、南北方生姜的种植时间是不一样的，一般来说南方在3-4月份就可以种植，如果在北方的话，则需要等到4-5月份才能种植。

2、生姜的最佳种植时间是在每年春季的4-5月份，因为此时的环境较为温暖，适宜生姜生长发育。

3、生姜一年可以种一季。因为生姜不耐寒，它在温度较低的环境中就会死亡。但是在温度恒定的大棚温室中，可以一年四季种植生姜。

4、生姜需要在冬至前后进行采收，多集中在10-11月份这段时间内，是大部分生姜的采收时间，这时候生姜的辣味中，也是很耐运输的。