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八爪鱼怎么清洗?

1、刚买回来的八爪鱼，可以先用清水冲洗一遍，去除表面一些很明显的脏物。

2、冲洗完以后，水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

3、搓洗干净后，使用剪刀把八爪鱼的头部剪开，找出章鱼的牙齿，抠掉。把八爪鱼的内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

4、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

5、注意：章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

八爪鱼和鱿鱼有什么区别?

鱿鱼和八爪鱼的爪子不一样。鱿鱼有10个爪，而八爪鱼顾名思义有8个爪。相比起来八爪鱼更柔软，鱿鱼是有软骨的。从外观上看也不 一样，八爪鱼的头像丸子，而鱿鱼身体狭长。八爪鱼游动的速度是比较慢的，是沿着海底爬行的，而鱿鱼游动的速度比较快。此外，食用方法也不同。八爪鱼能直接生吃，而鱿鱼不能。