经典的奶油菠菜是搭配您最喜爱的主菜的绝妙菜肴。这道奶油味十足的菜肴只需要少量基本原料即可制作，准备时间不超过 30 分钟。奖励积分：您可以为假期或招待客人的大型聚会制作一大批。奶油菠菜在冰箱里保存得很好，对于那些喜欢做饭的人来说，这是一个很好的提前准备的选择。

你需要的东西

2 汤匙橄榄油或鳄梨油

【资料图】

1 个中等黄色洋葱，切碎

3 瓣大蒜，切碎

1/4 茶匙肉豆蔻粉

1 汤匙 通用面粉

1/2 茶匙海盐

1杯浓奶油

1 杯磨碎的帕玛森芝士

5 盎司新鲜嫩菠菜

第一步：炒洋葱和大蒜

将洋葱切碎，在汤锅中加入橄榄油。

用中火加热油，加入洋葱。炒，偶尔搅拌直到洋葱开始变黄，大约 8 分钟。

在炒洋葱的同时，切碎大蒜。

加入大蒜，继续炒​​香，大约 2 到 3 分钟。

第 2 步：制作奶油酱

把火调小，加入面粉、肉豆蔻和海盐到汤锅里。搅拌均匀。

慢慢加入浓奶油，不断搅拌。

充分搅拌混合物并继续煮至浓稠，大约 1 至 2 分钟。

加入磨碎的帕玛森芝士并搅拌均匀。

第 3 步：加入新鲜菠菜

加入嫩菠菜，搅拌均匀，盖上锅盖焖一分钟。

取下盖子并搅拌均匀。盖上盖子继续烹饪，搅拌并盖上盖子，直到菠菜变软，大约需要 2 到 3 分钟。

尝尝奶油菠菜的味道，如果需要，可以加入更多的海盐或帕玛森芝士。

将奶油菠菜与您选择的主菜一起享用！

提示

您可以用磨碎的马苏里拉奶酪、切达干酪或豪达干酪代替帕尔马干酪。

要使奶油菠菜变淡，请使用 1/2 杯重奶油和 1/2 杯全脂牛奶或一半一半。